חדשות גלריות תמונות מגזין ספורט תרבות ופנאי חברה וקהילה חינוך ולימודים חיי לילה

מבזקי חדשות

אילו סוגי כפפות יש ומה ההבדלים ביניהם?

איך בוחרים כפפות, איזה עדיף ומה ההבדל בין כפפות ניטריל ללטקס. כנסו לקרוא!

קורסים בהייטק – כל מה שרצית לדעת

כל מה שרצית לדעת על קורסים בהייטק. כבוגרים של לימודי הייטק, יעמדו בפניכם אפשרויות רבות.

אוכל לכלבים: כל מה שחשוב לדעת

ההיצע רב, והבריאות של הכלב שלכם חשובה, וגם ההנאה. אז הכנו לכם מאמר כיצד לבחור את האוכל הנכון לכלב שלכם.

כך נבחר שמפו סילבר לשיער

מתי הפך האטליז לחנות הממתקים החדשה?

מספר טיפים כיצד לבחור את האטליז הנכון ביותר עבורכם.

סוכן ציוד וחומרים

מדוע כדאי להיעזר בסוכן ציוד בתחום בניית הציפורניים? כנסו לקרוא!

מציאת פרויקטים לשיווק בחיפה והקריות

התחדשות עירונית היא כלי לפיתוח כלכלי המשמש רשויות מקומיות רבות ברחבי הארץ. כיצד אתם יכולים לקחת את ההתחדשות העירונית, ולהפוך אותם ליתרון בנכס הנדל"ני הבא שלכם!

5 טיפים למתווך המתחיל

מעוניין להתחיל לעבוד כמתווכים? הנה מספר טיפים שיעזרו לכם להתחיל בצורה הטובה ביותר.

הפשרת קרקעות איך זה עובד ומה חשוב לדעת בנושא?

לא פעם ולא פעמיים בטח שמעתם את המושג "הפשרת קרקעות" ולא ידעתם מה זה אומר, אז הנה המדריך לנדלניסט המתחיל בנושא הפשרת קרקעות.
חפש באתר

מקורות מידע מומלצים ברשת

אורית צוקר - טיפול בחרדות וייעוץ זוגי

הולי בייגל - שירותי קייטרינג חלבי

לימודי הנדסה - הפקולטה להנדסה כימית

פיקסייל - הדפסת תמונות על חומרים

שטרן ושות’ - משרד רואי חשבון בצפון

תושב חוזר - כל מה שכדאי לך לדעת

תמיכה לעמותות - הקמה, רישום וייעוץ

לוח אירועים

  

סקר מקומי

את מי מהסטנדאפיסיטים הבאים הייתם רוצים לראות בנהריה?

  • שחר חסון
  • נדב אבקסיס
  • שלום אסייג

מתי הפך האטליז לחנות הממתקים החדשה?

מספר טיפים כיצד לבחור את האטליז הנכון ביותר עבורכם.
Bookmark and Share
הביקור בקצביית בוטיק אינו בבחינת פעולה המתבצעת לצורך קניות בלבד, כי אם מהווה חוויה של ממש לאוהבי הבשר. אותם קרניבורים אשר פותחים את המקפיא בהיסח הדעת ולא את המקרר, מתכננים מיום ראשון את המנגל של שבת ובכל ביקור קצביה מנהלים שיחת נפש עם הקצב אודות העסיסיות, העישון והתאמת הנתחים לסוג העשייה, זקוקים לבית אטליז מובחר קבוע, בו יוכלו להנות ממטעמי בשר תוצרת בית, קצב ששומר עבורם נתחים אהובים וסיור בנבכי הקולינריה מעת לעת.

כיצד נבחר קצביה מובחרת?
מספר אלמנטים הופכים קצביה לאיכותית ומובחרת:

מגוון- ניתן למצוא לא אחת אטליז מקומי בו נהוגים הנתחים המסורתיים לבית ולמשפחה. בנקל נמצא שם חזה עוף פרוס להכנת שניצלים, חלקי עופות שונים לתנור ולבישול, בשר טחון קפוא לקציצות, נתחי בשר 5 או 8 לחמין של שבת וכדומה. אטליז כזה יכול לתת מענה לצרכי הבית והמשפחה, אולם אינו בבחינת קצביה עשירה ומפנקת. חשוב למצוא קצביה בה ניתן למצוא מגוון סוגי בשר ונתחים.

כשרות- שמירה על כשרות היא עניין אישי ודתי, ושומרי הכשרות ימצאו לא מעט אטליזים וקצביות שיספקו מענה לצרכיהם. דווקא הציבור אשר אינו מקפיד על כשרות, מתקשה לעתים במציאה קצביה איכותית שתספק מלבד אנטריקוט עגלה טרי, גם נתחי בשר לבן משובח ומגוון מוצרים רחב יותר. מעדני הכפר נהריה היא קצביית איכות מובילה המספקת מענה לציבור המבקש בשר איכותי ללא מגבלות.

מטעמים בהכנה אישית- מלבד חיתוך הבשר ואריזתו, ישנם מטעמים ייחודיים מהם ניתן להנות בקצביות מובחרות. קבב בהכנה ביתית, המבורגר מבשר טרי ולא תעשייתי, רולדת בשר המשלבת בין נתח איכותי פרוס וממולא, בשילוב שכבה מדויקת של שומן, בשר טחון ועשבי תיבול, שיפודים המחברים בין נתחים שונים, סושי בשר, תערובות להקפצה ועוד. קצביה אשר מספקת את כל הללו, באיכות גבוהה ובטעמים עשירים ומובחרים, תעניק לא רק חוויה קולינרית משובחת, כי אם גם חוויית נוחות והנאה מתהליך ההכנה.

מיקום- קצביה איכותית וטובה תהיה שווה את הטרחה גם אם אינה ממוקמת בסמיכות לאזור המגורים. יחד עם זאת, בשר טוב יותר כאשר הוא טרי ואינו עובר שלבים של הקפאה והפשרה, מה שמצריך חיבור לקצביה מקומית, להצטיידות שבועית קבועה. ניתן כמובן לרכוש ולהקפיא לא מעט נתחים, בעיקר כאלה אשר מיועדים לבישול או לטיגון, אולם בתכנון ארוחה על האש ובשר המיועד לצלייה, מומלץ לרכוש בסמיכות לארוכה בשר טרי בלבד, ולשמור במקרר. מעדני הכפר היא קצביה אשר שוכנת בנהריה הצפונית, אולם מספקת מענה לציבור חובי בשר מכרמיאל, מעלות, עכו, כפר ורדים ויישובים רבים בסביבה.

ניקיון- ניקיון בקצביה הוא חשוב לאין שיעור. ניתן לאמוד את רמת הניקיון והשמירה על הבשר על פי מראה הקצבים עצמם: הקצב הוא בבחינת המנתח במתחם וראוי שיקפיד על כיסוי שיר, כפפות וחלוק בכל עת. ניתן להתרשם ממשטחי העבודה במקום וניקיונם, ניקיון וסדר במקררים והריח במקום (קצביה נקיה היא קצביה ללא ריח).
 
הנכם מוזמניים לאטליז של מעדני הכפר בנהריה.
 

עוד במגזין

אילו סוגי כפפות יש ומה ההבדלים ביניהם?
אוכל לכלבים: כל מה שחשוב לדעת
מתי הפך האטליז לחנות הממתקים החדשה?
סוכן ציוד וחומרים

תגובות תגובות
X