חדשות גלריות תמונות מגזין ספורט תרבות ופנאי חברה וקהילה חינוך ולימודים חיי לילה

מבזקי חדשות

הכירו את החרמש הנטען

מהו חרמש נטען ולמה הוא משמש? כיצד הוא בנוי וכמה זמן אפשר להפעילו ברציפות? כל מה שרצית לדעת על כלי העבודה היעיל, הנוח והבטיחותי שכבש גינות רבות בישראל.

פתיחת סתימות בכיור אמבטיה

מתי הוא הרגע הנכון לפתוח סתימה בכיור בחדר האמבטיה או במקלחת - את התשובה המפתיעה גם לכם כדאי לדעת, ומה עושים כאשר הסתימה קשה במיוחד והמים לא יורדים? גם לכך יש פתרון!

מה צריך לדעת לפני שקונים צעצועים לילדים באינטרנט

איך בוחרים צעצועים לילדים, מה הן הסכנות וההשפעות של עולם הצעצועים - קריאה מהנה.

בין הנדסת חומרים להנדסת ביוטכנולוגיה

כל מה שרצית לדעת על ההבדלים בין הנדסת חומרים להנדסת ביוטכנולוגיה - ההתמקדויות השונות, בין תיאוריה לפרקטיקה, מספר התארים והביקוש בשוק.

לימודי עיצוב אופנה - מדריך למתלבט/ת

כל מה שרצית לדעת על לימודי עיצוב אופנה - למי זה מתאים? מה הם תנאי הקבלה? מה לומדים בתחום? איזה מסלולי לימוד קיימים והיכן בארץ?

קבלני אלומיניום לשיפוץ דירות

קבלני אלומיניום לשיפוץ דירות יכולים להציע לנו מגוון אפשרויות מחלונות אלומיניום ותריסים חשמליים ועד פרגולות, ויטרינות וקירות גבס בעלי מסגרות חזקות ביותר - קראו כאן בנושא.

איפה כדאי לעשות השתלת שיער?

על טיפול השתלת השיער, מה הן הסיבות שמצדיקות טיפול שכזה, ועל תהליך האבולוציה של השתלת השיער עד עצם היום הזה.

איך משיגים חיוך מושלם?

מעוניינים שגם לכם יהיה חיוך מושלם ומרשים? הכירו את רפואת השיניים הקוסמטית שתעניק לכם חיוך בריאות טובה וחיוך נהדר כפי שתמיד חלמתם.

מתחם להשכרת כספות - כך תשמור על רכושך!

כספת בבנק או חדר כספות ייעודי? היכן יהיה נכון עבורך לשמור בצורה הטובה ביותר על הונך ורכושך החשוב? קרא כאן בנושא.
חפש באתר

מקורות מידע מומלצים ברשת

אימות - מכון לבדיקות פוליגרף

אלפא גלובל - השקעות נדלן בחו"ל

הולי בייגל - שירותי קייטרינג חלבי

המדריך לנפגע - משרד עו"ד בירן

מרטה טלמור - עיצוב ותכנון משרדים

תושב חוזר - כל מה שכדאי לדעת

לוח אירועים

  

סקר מקומי

את מי מהסטנדאפיסיטים הבאים הייתם רוצים לראות בנהריה?

  • שחר חסון
  • נדב אבקסיס
  • שלום אסייג

ניקוי מנדפים

התקן הישראלי דורש מבעלי העסקים להקפיד על ניקוי המנדפים לפחות פעם או פעמיים בשנה. איך מנקים את המנדפים ומתי עדיף לשכור חברה שמתמחה בניקוי מנדפים? במאמר הבא.
Bookmark and Share
המנדף הוא חברו הטוב ביותר של השף. בכל מטבח גדול של אולם אירועים, מסעדה או בית קפה מותקנים מנדפים שנועדו לשאוב את האדים המגיעים מבישול, טיגון ואפייה. כמו כן, כל טבח מתחיל יודע שאין הכנת מנות אוכל טעימות ללא שמן. ואכן, בעת טיגון צ'יפס טעים או פרגיות עסיסיות, השמן מתווסף לאדים ועובר עמם דרך המנדף. כתוצאה מכך, מצטבר השמן בתוך פתחי המנדפים ועלול לחסום אותו. ואם לא די בכך הרי שהשמן הוא חומר דליק, וכאשר הוא מצטבר על המנדפים שבתוך המטבח, די בניצוץ בלתי זהיר אחד כדי להצית שריפה.

מנקים לפי התקן

כדי למנוע שריפות ודלקות, התקן הישראלי של מכון התקנים 1001 חלק 6 דורש מבעלי העסקים להקפיד על ניקוי המנדפים פעם או פעמיים בשנה, תוך התחשבות בכמות השומנים המצטברת. לדוגמה, מסעדה בשרית תיאלץ להתמודד עם ניקוי גריל ולכן ניקוי המנדפים שלה יהיה תכוף יותר ממסעדה חלבית העוסקת בהכנת קפה ומאפה. התקן הישראלי מבוסס על התקן הבין לאומי, כך שהדרישה לנקות מנדפים היא כלל עולמית.

איך מנקים את המנדפים?

בשלב הראשון יש צורך לפרק בזהירות את המנדפים, שכן זו הדרך היחידה להסיר את כתמי השומן העקשניים ביותר. בשלב השני משתמשים בחומרים איכותיים ובלתי רעילים כדי לנקות את המנדפים, שכן אין מקום לחומרי ניקוי מסוכנים במטבח. התפקיד החשוב ביותר של החומרים האלה הוא להמיס את השומנים ואת הפיח שהצטברו עליהם, כך שניתן לנקות אותם בקלות רבה יותר. השלב השלישי הוא שטיפת המנדפים בלחץ, תוך שימוש במים חמים. לאחר שהחברה מבצעת את הניקוי, גם בעין בלתי מיומנת ניתן לראות את ההבדל בין המנדף הנקי לבין המנדף המזוהם שהיה מקודם. בנוסף לניקוי המנדפים, יש צורך לנקות גם את פתחי הארובות על מנת לאפשר לעשן לחדור דרכן ללא הפרעה ובכך למנוע ריחות בלתי נעימים במטבח. בשלב הסופי מחברים את המנדפים מחדש. חשוב לשים לב לכך שההברגה מתבצעת כראוי, כדי שחלקי המנדפים לא יתנתקו במהלך העבודה.

ניקוי מנדפים שומר על הבריאות

לא זו בלבד שפעולת ניקוי המנדפים מצמצמת את הסיכוי להיווצרות דלקה במטבח, אלא היא שומרת על בריאותם של העובדים. עם השומנים ושאריות המזון מצטברים חיידקים ופטריות בתוך המנדפים, ועלולים לגרום לנזקים בריאותיים. ניקוי טוב ויסודי של המנדפים יוצר אווירה בריאה שנעים לעבוד בה. מעבר לכך, הניקוי היסודי של המנדפים מסייע לשמור עליהם לטווח ארוך. מכיוון שהחלפת מנדפים היא פעולה יקרה ומורכבת, טוב לשמור על ניקיונם. כך ניתן לזכות במנדפים חזקים ואיכותיים יותר.

איך בוחרים חברה לניקוי מנדפים

בחירת חברה לניקוי מנדפים חשובה מעין כמותה, בייחוד משום שפעולת ניקוי המנדפים דורשת הקפדה על כללי הזהירות. מסיבה זו, יש צורך לבחור בחברה מקצועית שיש לה ניסיון רב בניקוי מנדפים ושפועלת לפי התקן. התעניינו בשירותים נוספים שהחברה מספקת ולבחון אם אכן מדובר בחברה שיכולה להתמודד עם פעולות מורכבות. נוסף על כך, מכיוון שניקוי מנדפים כרוך בסיכונים מסוימים, יש צורך לוודא שהחברה מבטחת את עובדיה. ולבסוף, היות שהמטבח הוא מקום עבודה שוקק חיים, עבודת ניקוי המנדפים צריכה להתבצע במהירות רבה, על מנת לא להפריע לרץ העבודה. ישנם אף מנקים המגיעים בשעות הלילה כדי לא להפריע לעובדים ביום. על כן, אל תהססו להיפגש עם החברה לפגישה ראשונית, לבקש המלצות מלקוחותיה ולקרוא עליה עוד קצת באתר האינטרנט. בסופו של דבר תגיעו לחברה מיומנת שתבצע את עבודת ניקוי המנדפים על הצד הטוב ביותר, וכך תספקו לעובדים במטבח סביבה בטוחה ונעימה.
 
 
 

עוד בעסקים ונדל"ן

שיקום נזילות: כיצד טכנולוגיות חכמות עוזרות לכם לאמוד את הנזק
איך בוחרים שילוט לחנויות ועסקים?
ניקוי מנדפים
מה זה מחזור משכנתא

תגובות תגובות
X